特徴
均一な刃付けが可能
均一な刃付けが可能
砥石の軸受けにスプリングを搭載。刃先にかかる力のバラツキを抑え、初めての方でも均一な刃先に研ぎあげることができます。
（株式会社 末広 実用新案登録 第3128435号）
刃返り除去
刃先を研磨すると共に、刃返りを除去する砥石構造とすることで、切れ味がより持続します。
（株式会社 末広 実用新案登録 第3010973号）
砥石の目詰まり防止と洗浄効果
水を使い砥石を回転させることで、砥石の目詰まりを抑え、砥石のお手入れをより簡単に行うことが可能です。
（株式会社 末広 実用新案登録 第3007312号）
3種類の研ぎ駒を使った段階的な仕上げ
包丁を溝に沿って作業台に水平になるようにして、軸受けのバネが少し沈み込むまで砥石に刃先を押し付け、前後に10回程度動かして研いでください。GLOBAL－IST は3種類、GLOBALは2種類の研ぎ駒を使い刃先を整えます。
縦置きにも対応
縦置きにも対応し省スペースで保管が可能です。また使用後の水切り・乾燥も効率よく行えます。
関連動画
動画と併せて商品同封の取扱説明書もご参照ください。
スペック
| 用途 | GLOBAL、GLOBAL-IST専用シャープナー |
|---|---|
| 材質 | 本体 : ABS（耐熱温度80℃）、ポリカーボネート（耐熱温度100℃）、熱可塑性エラストマー 砥石 : WA#150/ WA#150、WA#320/セラミックス、#1000ダイヤ/セラミックス バネ : ステンレス |
| 寸法 | 縦6.5cm x 横25cm x 高さ6.5cm |
| 重量 | 210g |
| 寸法、重量に関しては多少の個体差がございます。製品の仕様の一部を予告なしに変更する場合がございます。予めご了承ください。 | |
| 当シャープナーはGLOBAL、GLOBAL-ISTの両刃包丁専用です。出刃、柳刃、パン切り、チーズナイフ等、片刃や波刃の包丁にはご使用頂けません。 | |
交換部品
シャープナー一覧
|
スピードシャープナー 
|
シャープナー 
|
シャープナー 
|
シャープナープラス 
|
|
| 仕様 | GLOBALシリーズ専用 簡易シャープナー |
GLOBALシリーズ専用 シャープナー |
GLOBAL-ISTシリーズ専用 シャープナー |
GLOBAL・GLOBAL-IST 両シリーズ専用シャープナー |
|---|---|---|---|---|
| 効果- GLOBALへの使用 | ◯ | ◎ | × | ◎ |
| 効果- GLOBAL-ISTへの使用 | × | × | ◎ | ◎ |
| 価格 | ￥1,650 税込 | ￥5,500 税込 | ￥6,600 税込 | ￥7,700 税込 |
| 対応製品 | 詳しい型番はこちらをご参照ください | |||
オプション
ラッピング
無料
ご用命の際は商品をカートに入れた後、レジに進みラッピングの項目にて「希望する」をご選択ください。
※複数点お買い上げの場合は1点ずつの包装となります。おまとめ用のお箱等のご用意はございませんことご了承ください。
メッセージカード
1枚 242円 (税込)
ご用命の際は商品をカートに入れた後、レジに進みメッセージカードの項目にて「希望する」をご選択の上、印字されたいメッセージをご入力ください。 なお、印字可能なメッセージは絵文字や全角記号などの特殊文字を除く150文字程度までとなります。
※改行は印刷スペースの都合上、ご入力通りにならない場合があります。
お客様の声
| ベーカリーサンドイッチ担当様 | 投稿日：2025年02月03日 |
おすすめ度：
|
|
|
正直今までの包丁も好きだったんですけど
このシャープナーと合わせて GLOBAL-ISTとの組み合わせでサンドイッチが生まれ変わっております。 断面命のサンドイッチ、 よく通販番組で切ってみますね？ という流れを見ることがありますが・・・・ 正直一人で通販番組のように 毎日切った後に断面を楽しんでいます。 もっと早めに気づくべきでした。 |
|
