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• たぬき山 様
• 投稿日：2024年08月15日

大きめの出刃包丁しか持っていなかったため、小さめの包丁が欲しくなり探していました。どうせ買うならと思い切って柳刃包丁と骨抜きもついてるこちらを購入。
切れ味についてはまだ新品なので、文句なし。鯵、鯖、カサゴを捌きましたが、今までにないくらい簡単に楽しく捌けました。
今後の切れ味の持ちと研ぎやすさがとうなるか期待です。
なにより嬉しいのは左利き用なのに、右利き用と同値段なのが大変有難いです。