GLOBAL CAMP を使ったレシピ➁「豪快!独り占めTボーンステーキ」

コラム

GLOBAL CAMPのセレーションナイフを使ったレシピ「豪快!独り占めTボーンステーキ」を紹介します。

焼肉のタレやステーキソース、ハーブスパイスなどお好みで!ご飯にもパンにもお酒にも合うキャンプにぴったりのレシピです!

GLOBAL CAMPのセレーションナイフはギザ刃の刃付けで、焼き上がった肉を豪快に切るのにぴったり!食べたいサイズに切りながら熱々を楽しめます。

豪快!独り占めTボーンステーキ

材料

(1枚分)

・Tボーンステーキ肉(500g程度) 1枚
・塩 適量
・こしょう 適量
・お好みの野菜 適量
・カリフラワー 1/3株
・皮付きにんにく 3片
・じゃがいも 1個
・オリーブ油 適量
・焼肉のたれ お好みで
・ごはん お好みで

【ポイント】

中までの火通りが変わるので、肉は常温に戻してから焼きましょう。

<使用する包丁>
GSTC-A02:セレーションナイフ 革サヤ付き
 もしくは
GSTC-A02/BK:セレーションナイフ ブラック 革サヤ付き

つくり方

① Tボーンステーキは塩、こしょうをしっかりと擦り込む。にんにくは皮付きのまま3つくらいの塊にほぐす。カリフラワー、じゃがいも(皮付きのまま)は大きめにカットする。

② 鉄板にオリーブ油を熱し、Tボーンステーキ、➀を入れてこんがりと焼く。

③ Tボーンステーキはアルミ箔に取り出し、包んでしばらく置いて肉汁を落ち着かせる。

④ セレーションナイフで食べやすい大きさに切り、お好みで焼肉のタレをかけ、ごはんを添える。

GLOBAL CAMP セレーションナイフとは?

オールステンレス一体型包丁の先駆けとして、世界中で愛されるGLOBAL。
そのデザインと切れ味をアウトドアでの調理シーンにも提供するため、GLOBAL CAMPは生まれました。

GLOBAL CAMPのセレーションナイフは、ギザ刃の刃付けで切れ味がほとんど変わらないため、メンテナンスが不要です。屋外での調理シーンで、食材のスライスや切り分け、またステーキナイフとして焼き上がった肉料理などを切るのにも適しています。刀身からハンドルまで薄くコンパクトで、アウトドアへも持ち出しやすいサイズです。
付属の革サヤ(牛革製)に入れることで、ナイフを傷つけず安全に持ち運べます。