仕事として、いち生活者として、日々包丁に関わり続ける当社の社員たち。特に自社製品はそれぞれに特徴があり、どれも愛しい我が子のような存在ですが、強いて気に入っているものをあげるとしたら・・・？
今回は「推し包丁総選挙」と題して、当社の全社員を対象に行われた投票の結果と製品の魅力や推せるポイント、応援コメントなどを上位5位まで大公開します。
※社員のコメントには各人の熱量とともに主観も多分に含まれております。
製品を見る際の参考の一つとしてお読みください。
【第5位】GLOBAL GS-5 菜切り14cm
「刀の大きさ、長さがちょうどよく食材をカットするのに◎。普段料理をするのに手軽に使用できる。きゅうりや玉ねぎなどが切りやすい。」(製造/刃付け)
「包丁が小ぶりで使いやすい。菜切り包丁だが、料理をする際これ一本でいけるんじゃないかと思うほど、なんでも切れる包丁。また一番の魅力は、切っ先が鋭くなく安心して包丁を使えること。安心感と使い勝手がよい、この二点が推し包丁にした最大の理由である。」(製造/刃付け)
「野菜の皮むきがすごく楽」(製造/出荷)
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得票数6票、第5位に選ばれたのは刃渡り14cmの菜切り包丁でした。同製品はGLOBALの中では一般知名度があまり高くはない一方、以前実施した社内アンケートで、ペティーナイフを抑え、「好きな製品」の1位に選ばれたこともある、影の実力者的な存在です。
【第4位】GLOBAL G-2 牛刀20㎝
「使いやすさNo.1 ビジュアルNo.1 とにかくNo.1」(製造/検査)
「ロングセラーアイテムでデザインと使い勝手のどちらも優秀」(営業)
「見た目が一番かっこいい！！」(営業)
「刀身が20㎝なので最初は大きくて使いづらいと思いましたが、慣れてくるとそうでもなく、キャベツなどの少し大きめの野菜を切る時はとても便利です。」(総務)
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得票数8票、第4位は刃渡り20cmの牛刀は1983年のGLOBAL発売以来からあるロングセラーの万能包丁です。海外では最もスタンダードな1本として人気が高い一方、国内では特にシェフや調理関係者、また三徳包丁が発売されていなかった頃からGLOBALを愛用頂いている方から厚く支持されています。
【第3位】GLOBAL-IST IST-01 万能19cm
「切れ味試験の結果が常に高水準をキープしていて、水砥石で付けられた刃なので研ぎ直しにも最適。」(製造/刃付け)
「万能としてバランスが良い。また砥石研ぎによって刃付けを変化させ切れ味の違いを楽しめる範囲が広い」(営業)
「幅が広めで、お肉に野菜と幅広く扱いやすい包丁です。手元でのメンテナンスでは専用シャープナーもありますし、砥石で研ぐ事にチャレンジしたい場合も刃線(刃道)のカーブが少ないので、比較的にやりやすいのもポイントです。」(商品企画)
「これから料理を始めようと思っている男性にオススメ✨ IST-01は使いやすさ、切れ味、品質の面において最初の１本にピッタリ！ グローバルタイプに比べ武骨な握り心地と適度な重さは男心をくすぐります。そしてエクストラエッジの予想を超える切れ味は料理する楽しさを感じるキッカケになるはず🙆自分で研ぐ際にも研ぎやすいです🔪 良い仕事(料理)には良い道具(包丁)が欠かせませんね(*´-`) ぜひIST-01と料理を楽しんで下さい🙌✨」(製造/自研)
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得票数9票、第3位に選ばれたのはGLOBAL-IST 万能19cmでした。日本の家庭で使うことを想定して作られた国内限定販売シリーズのGLOBAL-IST。刃付けや大きさなど、こだわりポイントが多い商品でもあるため、社員のコメント熱量がやや高い印象でした。
【第2位】GLOBAL G-46 三徳18㎝
「国内で人気No.1なだけあって、手にフィットする使いやすさ！ 野菜もサクサク切れるし、お肉を切った時は感動します。」(製造/出荷)
「野菜やお肉など様々な食材に使えるから。はじめの１本に良いと思います。」(生産管理)
「自分で最初に買った包丁で思い入れと愛着のある１本です。自分の手に合っていますし、相棒です！！！！」(総務)
「贈り物に最適だと思う。」(製造/エンドレス)
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得票数10票、第2位に選ばれたのはGLOBAL 三徳18㎝でした。肉・野菜・魚など幅広い用途に使える、国内で最も人気のある万能包丁で、過去にはミニチュアが発売されたこともあります。単品のほかにシャープナー付きのセット商品もあるため、贈り物や最初の1本として選ばれることも多いです。
【第1位】GLOBAL GS-3 ペティーナイフ13㎝
「GLOBALの原点にして至高のフォルム そのデザインにGLOBALの本質が全て宿っている」(製造/自研)
「抜群の使い易さ！気がついたら手に取っています」(総務)
「20年間自炊をしなかった知人が、ひとめぼれし、料理にハマった。デザイン、切れ味ともに絶賛してくれた。」(製造/レース)
「手が小さい私にとって、三角のハンドルが手にフィットして丁度良く、皮むきには欠かせません。大きめの食材を切る以外は用事が足りるのでとても重宝しています。」(総務)
「家で子どもたちと料理を作ったりする機会が増え、その際に使っています。老若男女問わず使いやすいサイズなので、とても重宝しています。また今はやりのキャンプなどでも使いやすい大きさで、持ち運びもしやすいのでおススメです。」(製造/レース)
「コンパクトで使いやすい！ アウトドアにもってこい！」(製造)
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得票数16票、栄えある第1位に選ばれたのはGLOBAL ペティーナイフでした。発売から40年の歴史に裏打ちされた不動のロングセラー商品です。牛刀や三徳などの万能包丁のサブとしてはもちろん、コンパクトな作業スペースでの調理の際や少量や小さめの食材をさっと切り分けたいときなどにも重宝します。またニューヨーク近代美術館(MoMA)にも収蔵されたモダンで美しいデザインはGLOBALのアイコンとしても知られています。
その他
総選挙は有効投票数83票、24商品に票が分散される大接戦となりました。惜しくも上位入賞はしなかった一部商品についてもコメントを紹介します。
GLOBAL G-57 三徳16㎝
「国内で一番おすすめしたい製品。小さ過ぎず大き過ぎず絶妙なサイズ感は、日本人の手の大きさにフィットしている。」(製造/刃付け)
GLOBAL-IST IST-04 パン切り20㎝
「お店でスライスしてくれない高級食パンもこの一丁で厚切りからサンドイッチぐらいの薄さまで自由自在！良いパン切りは持っている人が少ないので、プレゼントにもおすすめです。」(営業)
GLOBAL GS-38 皮むき9㎝
「オクラのへたの角を落とす作業がこんなに楽に・・・！」(製造)
「皮むきだけではなく、大好きな飾り切りがとてもやりやすい包丁。」(営業)
あなたのお気に入りの包丁は入っていたでしょうか？今回は当社社内で行った「推し包丁総選挙」の結果をご紹介いたしましたが、もし包丁選びに迷われた場合は自分にあった包丁選び① 用途から包丁を選ぶのコラムなどもご参照ください。