GLOBAL-ISTシリーズの小出刃包丁。
刃渡りが12cmなので、アジ・イサキ・サンマなど、30cmぐらいまでの魚を捌く場合は、IST-05がおすすめです。伝統的な和食に欠かせない魚料理。出刃包丁があると、そのクオリティが格段に上がります。
刀身からハンドルまで、継ぎ目のないオールステンレスで、洗いやすく清潔に保つことができます。洗った後に熱湯消毒も可能です。
メンテナンスは砥石をお使いいただくか、研ぎ直しをご利用ください。
スペック
| 刃付け | 片刃（右利き用・左利き用の2種） |
|---|---|
| 材質 | 刀身 / 刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入） 柄 / 18-8ステンレス |
| 寸法 | 全長25cm / 刃渡り12cm / 刀幅4.5cm |
| 重量 | 180g |
| 寸法、重量に関しては多少の個体差がございます。製品の仕様の一部を予告なしに変更する場合がございます。予めご了承ください。 | |
| 刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 お客様の閲覧環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。 | |
印字書体について
筆記体もしくはゴシック体が選択できます。
印字シミュレーション
印字書体
印字文字
- 刀身のロゴマークが入っている面の裏側に1行1箇所のみ印字します。
- スペースを含めて25文字まで印字できます。
- 大文字、小文字は入力されたものが反映されます。
- 半角英数記号のみ、サンプルの文字以外は印字できません。
- 漢字、ひらがな、カタカナや全角記号（☆やハートなど）はお入れできません。
その他、注意事項
- 名入れのご注文はご注文後のキャンセル・返品を承りかねます。
- 電話・メールでのご注文は間違い防止のため承っておりません。
- GLOBALおよびGLOBAL-ISTシリーズのナイフ類のみ印字可能。
- チーズナイフ（GS-10）、シャープナー／砥石や周辺アイテムへの印字はできません。
- 原則、一度ご注文いただいた名入れ内容は変更できません。
- 納期はご注文／ご入金確認後より3営業日以内の出荷となります。
- 代金引換便でのご注文はできません。
無料 ご用命の際は商品をカートに入れた後、レジに進みラッピングの項目にて「希望する」をご選択ください。 ※複数点お買い上げの場合は1点ずつの包装となります。おまとめ用のお箱等のご用意はございませんことご了承ください。 1枚 242円 (税込) ご用命の際は商品をカートに入れた後、レジに進みメッセージカードの項目にて「希望する」をご選択の上、印字されたいメッセージをご入力ください。
なお、印字可能なメッセージは絵文字や全角記号などの特殊文字を除く150文字程度までとなります。 ※改行は印刷スペースの都合上、ご入力通りにならない場合があります。 GLOBAL-ISTシリーズの小出刃包丁。刃渡りが12cmなので、アジ・イサキ・サンマなど、30cmぐらいまでの魚を捌く場合は、IST-05がおすすめです。オプション
ラッピング
メッセージカード
特徴
伝統的な和食に欠かせない魚料理。出刃包丁があると、そのクオリティが格段に上がります。刀身からハンドルまで、継ぎ目のないオールステンレスで、洗いやすく清潔に保つことができます。洗った後に熱湯消毒も可能です。
メンテナンスは砥石をお使いいただくか、研ぎ直しをご利用ください。
また、一般的に片刃の包丁は左利き用が割高ですが、GLOBAL-ISTは利き手問わず、同価格です。
IST-06（柳刃24cm）との2本セットにオリジナル骨抜きがついた【IST-B05：和包丁3点セット】もご用意しています。
GLOBAL-ISTは、GLOBALに比べ刃先が鋭角かつ直線的で、鋭い切れ味が特長のシリーズです。この刃付けにより、食材の切断面もより滑らかで美しくなります。
和食から洋食まで、幅広い料理をつくる日本の食文化に合わせた国内限定モデル
