コラム 吉田金属工業は2024年に創業70周年を迎えます
当社は今年12月に、創業70周年を迎えます。これもひとえにお客様のご支援、ご愛顧の賜物と深く感謝しております。今回は、70年間の当社の歩みについて、当時の写真やエピソードなどを交えながらご紹介します。1954年12月27日吉田金属工業株式会...
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コラム 研ぎ直しサービスご利用時の包丁の送り方について
吉田金属工業では、自社製品の研ぎ直しを承っています。包丁は使っているうちに徐々に刃先が摩耗し、切れ味が鈍くなっていきます。研ぎ直しサービスを利用することで、購入当初のような切れ味に戻すことができます。このコラムでは研ぎ直しサービスの依頼につ...
コラム GLOBALオリジナル手ぬぐいの製造工程
2024年5月24日（金）にGLOBALオリジナル手ぬぐいが、メーカー直営店（六本木直営店／公式オンラインストア）で発売されました。江戸時代創業の越後亀紺屋 藤岡染工場とのコラボレーション商品で越後亀紺屋 藤岡染工場が製造する手ぬぐいは「越...
コラム ロゴの再印字サービス
利用されるお客様からとても好評をいただいている当社の研ぎ直しサービス。専門の職人が包丁の状態を見ながら手作業で刃付けをし直すので、購入当初のような切れ味に回復できます。また、目視できなくなったロゴの再印字や包丁全体の研磨メンテナンスも行うた...
コラム まな板の選び方
食材を切るとき、切れ味の良い包丁を使うのはもちろんですが、より良いまな板を選ぶと快適に作業が進められます。今回はまな板の選び方について、ご紹介します。まな板の素材まな板によく使われる素材としては、次のようなものがあります。・プラスチック・木...
コラム 包丁の切れ味を復活させる方法とは？ 自宅でできる方法からメーカーに依頼する方法まで
切れ味の良い包丁を使えば、調理がスムーズになり、食材の組織をつぶさず本来の旨味を引き出し、またキレイな切り口による食感の良さを楽しむことも出来ます。包丁の切れ味を復活させる方法について、自宅で出来る簡易的な方法から、メーカーへの研ぎ直し依頼まで、おすすめの方法をご紹介します。
コラム GLOBAL包丁は食洗機で洗って良いの？
家事の手間を省くため、また時短のためなどで、食洗機を使っている方は多いのではないでしょうか。今回はよくいただく「GLOBAL包丁は食洗機で洗って良いの？」という質問に、詳しくお答えします。GLOBAL包丁は食器洗浄機・乾燥機の使用を避けてく...
コラム 包丁に寿命はある？使用期間や買い替えの目安を解説
気になる包丁の寿命について解説。買い替えのタイミングや寿命を伸ばすためのメンテナンス方法も紹介します。お気に入りの包丁を長く愛用するためにも、丁寧にお手入れしてみてください。
公認アンバサダー GLOBAL包丁 公認アンバサダーのご紹介
2024年1月～2月にかけて行ったGLOBAL包丁のアンバサダー募集について、たくさんの方からご応募いただき、誠にありがとうございました。慎重に選考を重ねた結果、今回、9名の方にアンバサダーを務めていただくことになりました。是非、弊社公式I...
コラム プレゼントに包丁を贈るのは縁起が悪い？知っておきたい包丁ギフトの選び方
お祝い事に刃物を贈っても良いのかどうか、気になったことはありませんか？贈り物としても優秀な包丁ギフトの選び方やポイントの解説、また当社のおすすめ商品を紹介します。包丁のプレゼントは縁起が良い古来から日本では、包丁やハサミなどの刃物は「災いを...